鶏白湯ラーメンについて 鶏白湯はラーメンのジャンルとして醤油、塩、味噌、とんこつにつづく、第5のスープと言われ、2005年頃より人気が出てきました。 豚骨のような特有な臭みが出にくく、マイルドなスープが多いため食べ手を選ばないと言われています。従…
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