お蕎麦は春夏秋冬どの季節でも好きな人は食べると思います。
おすすめしたいのが卯月製麺のお蕎麦です。
寒河江市は、山形県のほぼ中央に位置し、山形市から20キロメートル圏内にあります。西村山地域の中核として発展し、市内を庄内地方と県都・山形市を結ぶ国道112号が走り、また、山形県の中央を横断し、庄内地方と宮城県とを結ぶ山形自動車道には、寒河江インターチェンジと寒河江サービスエリアスマートインターチェンジでアクセスしており、県内高速交通網の要衝となっております。
山形県の母なる川・最上川と清流・寒河江川が、市街地を包むように流れ、月山と葉山、遠くに蔵王、朝日連峰を望み、四季の変化に富んだ美しい景観と豊かな自然環境に恵まれ、千年以上もの間育まれてきた歴史や文化を有しております。
卯月製麺の特徴は1.3ｍｍと細い。
細打ち蕎麦の命であるコシである食感や、ツルッとしたのど越しを実現。
蕎麦の風味を丸ごと生かすこだわりの挽きぐるみ。
そば粉を使い合わせる小麦粉も透明感やシャッキリ感があるものを選びました。
生地の水分量を見極めながら練り上げ、乾燥工程ではゆっくり時間をかけてしっとりとした食感を保ちました。
卯月製麺の麺1.3ｍｍ細いから、ゆで時間も3分と短いんです
低低温貯蔵された玄ソバをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」使用
人気ナンバーワンの細打ち蕎麦
インターネットから初めてご登録、2箱ご注文で送料無料＆無添加の麺つゆ（笊汁）プレゼント
基本的に卸売り販売はしていないので購入できるのは通信販売からのみ
食品安全管理の国際認証「FSSC 22000」を東北の乾麺製造会社で初めて取得
1食105円、2食分が小分けされているので一人でも、ご家族でも、おすそ分けにも喜ばれます。
