「おとりよせネット」でランキング１位を獲得！
まさに“栗”そのまま。
“なめらか×ほっくり”感の スイートマロン
栗好きにはたまらない一品
まさに栗そのもの！裏漉ししたマロンペーストと渋皮栗が6個も入った栗好きにはたまらない極上の栗スイーツです。
小麦粉を一切使わず栗本来の食感をそのまま焼き上げました。
※非常に崩れやすい商品となっており、配送中商品にひび割れが入る可能性がありますが、品質に問題はございません。あらかじめご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
※栗の産地は予告なく、同等品質の別産地のものへ変更となる可能性がございます。あらかじめご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
Point1 厳選された最高級素材を存分に使用
熊本県産高級和栗、国産マロンペースト、カルピス（株）バター、丹波産の赤彩卵、一つ一つ丁寧に混ぜ合わせました。
生地の仕上がり具合を、熟練の職人が見極め、目視で確認することで、しっとりなめらかな食感を作り出しています。
Point2 国産和栗の甘さを引き出すこだわり
国産和栗の甘さを生地の味に合わせる調整を行い、どちらの旨みをも邪魔することなくまとめ、調和させています。
フレッシュな状態で仕込みを行い、素材の味を落とすことなく極限まで引き出します。
Point3 焼き上げ
特別な食感を維持するギリギリの焼き加減を目指し、さまざまな試行錯誤の結果、たどりついた答えが「上火200度、下火180度で32分」。
生地の半分以上が栗で出来ている性質上、少しの加減でパサついた食感になってしまったり、甘さと香ばしさに変化が出てしまいます。
その日の天候・気温・湿度を考慮し、熟練の職人がその目で仕上がりを確かめ、一つ一つ丁寧に確実に焼き上げます。
Point4 「あえて」こだわりの手作り
機械化し量産することは可能です。
しかし、優れた職人の目や経験によって得られる感覚で作ったものにはどうしても劣ってしまいます。手間をかけ、丁寧に手作りしたものにしか出すことの出来ない「深みのある味わい」をお楽しみください。
保存料などの添加物は一切使用しておりません。商品到着後、できるだけ早くお召し上がりください。
