ビターコレクション（6コ入り）BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）

パッションフルーツやスパイス、ハーブなどをダーク＆ビターチョコレートと合わせたアソートセット。
大人のエレガンスを感じさせ、お酒と合わせて楽しむこともできるコレクション。

元エンジニアという異色の経歴を持つベルギーのカカオ職人”ブノワ・ニアン”

ビターコレクション（6コ入り）BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）￥2,970（税込）

ラジェドドオウロ／ブラジル バイーア州のカカオ農園のカカオ豆を使用。味は赤い果実、香りはドライフルーツのようなチョコレートガナッシュ。

レッドコネクション／パッションフルーツの酸味の効いた味わいが印象的で、なめらかな食感も特徴。

ミント／朝採れのフレッシュミントを使用。一粒にグリーンの香りを閉じ込めた爽やかなチョコレートガナッシュ。

ロザセア／バラの花びらから抽出したエキスを練り込み、バラの華やかな風味とチョコレートの苦味が口中に広がり、口どけもなめらかなガナッシュ。

ストロベリー＆セシュアンペッパー／ストロベリーのゼリーと華北山椒入りのチョコレートガナッシュ。

フィグ＆ラズベリー／イチジクの果肉をゼリーとし、ラズベリーを加えた酸味のあるダークチョコレートガナッシュ。