シンプルな構成がゆえに、素材の味がダイレクトに伝わるのがショートケーキの奥深さです。 しっとりとした密度の細かい「スフレ生地」、甘酸っぱい「フランボワーズ」、とことんミルクのコクを追求した「シャンティクリーム」でまとめました。 主役であるク…

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