クリスマス特集 ～クリスマス限定あまおう苺のムースケーキ～

【LOUANGE TOKYO】～クリスマス限定
あまおう苺のムースケーキ～ マトラッセルージュ ノエル
Matelassee rouge noel クリスマス2022

～エレガントな香りのシャンパンジュレ×軽い食感のイチゴムースケーキ～

シャンパンの香りがほのかに香るエレガントな味わい フランスの世界有数なシャンパンブランド「モエ・エ・シャンドン」から 魅惑的で活発な輝きを表現する「ロゼ アンペリアル」をシャンパンジュレに使用。 赤い果実やバラの香りを深くご堪能してください。

あまおう

6年という長い年月をかけて研究開発され長た末に誕生したこの品種は、福岡県限定で生産されている大変希少価値の高いイチゴです。 果実が大きく形が整っている、赤くてつやが良い、甘みと酸味のバランスがよい「あまおう」を贅沢に使用し、ムースとコンフィチュールを作りました。

ライチ

楊貴妃もこよなく愛したライチ。 ライチの上品な味と魅力的な香りを世界で初めてリキュールにしたフランス生まれのDITAを使用して作ったライチのムース。
シャンパンと合うように、甘さは控えめにお作りしています。