壱：おせち料理を少しずつ多くの種類を味わいたい方におすすめ
弐：25仕切りから溢れる全43品目、ご夫婦や少人数にピッタリの一段重おせち
参：アワビやエビなどの豪華食材やオリジナル創作料理も堪能できるおせち
多品目を少しづつ味わいたい方へ
細かく仕切られたお重の中に、まるで宝石箱のように多くの品目が敷き詰められた『楓華』は、一段の中に高級食材や縁起物のお料理を贅沢に詰め込んだおせちです。高級食材としては、活きたあわびを丁寧に下処理し、ふっくら炊き上げた「あわび旨煮」、お正月の定番食材としては、子孫繁栄の願いを込めた「数の子」、無病息災を願う「黒豆」、長寿を願う「海老」などを盛り込みました。今年は、博多地鶏のささみと肝を使用しテリーヌに仕上げた「博多地鶏のテリーヌ」を追加し、他にも「知鳥鶏（しっとーと）」や「明太子昆布〆」など、『日本料理 てら岡』ならではのオリジナル料理を盛り込みました。ぜひ特大お重にぎっしり盛り付けられた全43品目を皆様でお召し上がりください。「蓋を開ける瞬間から皆様に喜んでいただけるように」と願いを込めて、華やかな彩りになるよう意識して盛付けました。伝統と革新、相反する２つのテーマを持って作られた『楓華』は、定番料理からオリジナルの創作料理まで幅広く取り入れ、幅広い世代の方々で楽しんでいただけるおせちに仕上がったと自負しております。
是非、おせち「楓華」で新年の良き日をお過ごしください。
少しづつ味わえる豪華一段重
「色んな種類のお料理を少しずつ味わいたい」そんなお客様の声にお応えし、誕生したのがおせち『楓華』です。たくさんの品目を飽きずに食べられるよう少量ずつ盛り込み、一つ一つの食材が魅力的な宝石箱のようなおせちをご用意しました。
お料理が少量なのでたくさんの種類を食べられ、「次は何をたべようかな」と楽しくご堪能いただけます。大切な方と過ごすお正月をおせち『楓華』でお迎えください。
食卓を彩る食べ飽きないラインナップ
少人数向けの『楓華』ですが、素材選びからお料理には妥協なくこだわりの品々を揃えています。 高級食材ではふっくら肉厚な「あわび旨煮」を贅沢に盛り込み、お正月の定番食材である数の子や黒豆、伊達巻きなどは網羅しつつ、「合鴨スモーク」や「蟹爪旨煮」「帆立スモーク」なども入っており、ご家族で楽しめるおせちとなっております。
さらに、『日本料理 てら岡』ならではのお料理として、鶏皮をカラっと揚げ、甘辛いタレで仕上げた「知鳥鶏（しっとーと）」や、歯ごたえのよいイカと辛さを抑えた明太子を和えた「烏賊明太子和え」に加え、今年は新たに博多地鶏のささみと肝を使用し、彩のいいテリーヌに仕上げた「博多地鶏のテリーヌ」も追加し、博多らしさを感じていただけるお料理を盛り込みました。ぜひ皆様でパワーアップした『楓華』をハレの日にご堪能ください。
お重サイズは6.5寸おせちの役2.6倍の大きさ
“楓華”は、通常のお重の約2.6倍もの特大お重箱！
新年をより一層楽しんで頂きたいという思いから、インパクト抜群の華やかな一段重に仕上げました。蓋を開けた瞬間、ご家族皆様に喜んでいただけるように、お重までこだわり抜いたここでしか買えないオリジナルおせちで、ぜひ新年をお迎えください。
おすすめポイント
- 蓋を開けた瞬間、華やかな見た目と豪華さにびっくりしました。色とりどりのお料理がたくさん入っていて、どれから食べようか迷ってしまいました。
- 「真鯛きずし」は肉厚でやわらかくボリューム感がありました。甘酢のさっぱりとした味わいがアクセントになっていて美味しかったです。
- 「烏賊明太子和え」は博多を感じる明太子和えで美味しかったです。イカのコリコリした食感も楽しめ、お酒にも合いました。
- 種類豊富なお料理が少しずつ入っているので、食べ飽きることなく最後まで楽しめました。
- 甘辛くておつまみにも合う「知鳥鶏（しっとーと）」は噛めば噛むほど旨味が溢れるくらい味がしっかりしていて、もっと食べたくなりました。
