国産マダコの中でも最高級位の明石だこは弾力ある歯ごたえと甘みに優れています。
明石マルシェでは秋の産卵を控え栄養をしっかり蓄えて太った本当に美味しいタコを使用し、各珍味の調味液は明石だこに合わせて全てオリジナルで製造しています。 ギフトとしてもおうちでのご飯にも最適です！
明石だこわさび
明石だこの食感と野沢菜の食感がよく合い、わさび風味がツンと鼻を抜けていきます。
わさび風味を味わいながら、甘めの調味液が広がるように作りました。
明石だこチャンジャ
ごま油でキムチとは違った風味の珍味です。明石だこの食感に噛むほどにチャンジャ調味料が重なり徐々に辛味と旨味が増してきます。
明石だこ柚子
茎わかめの食感が明石だこと良く合い、たこと柚子を風味豊かに味わえます。
柚子胡椒を入れることでさっぱりの中に少しのピリリと辛さが効くように作りました。
