材料
●かぼちゃ：300g（種＆ワタは除く） ●無塩バター：100g ●卵：3個 ●砂糖：50g ●ホットケーキミックス：150g
❶かぼちゃを皮付きのまま2cm角 程度に切り、耐熱容器に入れます。小さじ3程度の水（分量外）を全体的に振りかけ、電子レンジ 600Wで5分程 加熱します。その後、柔らかくなったかぼちゃをフォークやウィスクなどで潰します。
❷無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ 600Wで50秒程 加熱して溶かします。ボウルに溶かしたバターを入れ ⇒ 砂糖 ⇒ ①で潰したかぼちゃ ⇒ 溶き卵の順番に入れ、都度 よく混ぜ合わせます。
※この作業をしながら、オーブンを170℃で予熱開始します！
❸最後にホットケーキミックスを加え、スパチュラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
❹事前にクッキングシートを敷いておいた、365methods ホーローオーブンディッシュ（レクタングル）に生地を流し込みます。
❺予熱していたオーブン 170℃で40分程 焼き上げたら完成です！
※生地とオーブンの熱源が近い場合は、良い焼き目が付いた頃合いでアルミホイルを被せてくださいね☺
かぼちゃを皮付きで使用しているので、断面にも少しグリーンが効いています。しっとり美味しい！
優しい甘味のかぼちゃのパウンドケーキ
是非 チャレンジしてみてくださいね～！
